Una delle prime imprese da regalarsi è il giro del Sella, ben 42 chilometri sugli sci, di valle in valle, attraverso quattro passi montani. Chiunque lo può fare, con il suo stile personale:  chi vuole faticare meno potrà trovare accoglienza nei rifugi, mentre gli sportivoni seguiranno le deviazioni sulle piste nere, come la Gran Risa e la Sasslong. E se trascorrerete la serata al pub, incontrerete un mondo di amanti dello sci provenienti da ogni nazione, di ogni età e stile.

La pista più bella è quella del Belvedere (39 chilometri), che scende fino in paese tra i boschi. La più difficile è la nera Col dei Rossi, ma anche la Gran Risa citata sopra, scenario di uno dei più classici Giganti di Coppa del mondo. Per chi ama lo sci di fondo, ci sono 70 kilometri di piste, oltre al tracciato della Marcialonga, la mitica gara che si svolge a fine gennaio. Lo sci notturno si fa sulla pista Loch a Pozza di Fassa. C’è anche spazio per chi ama lo snowboard e il parapendio, oltre che per gli amanti del wellness che troveranno vapori e rilassanti idromassaggi in vari centri benessere.

Per quanto riguarda l’aspetto gastronomico, nessuno resta deluso dalla cucina locale genuina, servita in ambienti allegri e informali. Tra i piatti tipici della cucina ladina ci sono i ciasoncei, dei ravioli alle barbabietole rosse. E sulle piste è d’obbligo una merende con lo strudel in qualche rifugio d’alta quota. Senza rimorsi, tanto la discesa vi farà bruciare tutte le calorie!

In qualsiasi momento dell’anno, la superba regione alpina che va dal Tirolo austriaco al nostro Alto Adige può offrire il non-plus-ultra agli amanti della montagna e della natura. D’estate saranno cieli azzurri, prati verdi e profumati, montagne imponenti per passeggiate e indimenticabili giornate di trekking. D’inverno, piste da sci perfettamente curate, suddivise in un’infinità di comprensori, visioni spettacolari delle montagne innevate ed emozioni non soltanto sportive. In ogni stagione, poi, queste valli offrono ristorazione d’eccellenza e relax per la mente e il corpo nei numerosi centri benessere che hanno saputo fare proprie le tradizioni montanare più antiche.

Se cercate informazioni affidabili su strutture turistiche e alberghiere in Alto Adige e nel Tirolo Austriaco, uno dei migliori portali web è sicuramente il bilingue Suedtirol-Tirol, forte della serietà professionale che contraddistingue tirolesi e sud-tirolesi per quanto riguarda la scelta delle migliori strutture presenti sul territorio.

In homepage si trova una prima fondamentale suddivisione tra le aree turistiche dell’Alto Adige (Val Venosta, Merano e dintorni, valli di Tures e Aurina, Dolomiti, Valle Isarco e il cosiddetto Giardino del Sudtirolo) e quelle della regione austriaca (Ötztal – Pitztal, Arlberg – Paznaun, Kaunertal – Oberes Gericht, Lechtal – Tannheimertal, Stubaital – Karwendel, Innsbruck e dintorni, Zillertal – Achensee, Kufstein – Alpbachtal, Kitzbühel – Brixental e Tirolo Orientale). Per ogni regione è fornita una scheda descrittiva che ne enuclea le principali caratteristiche morfologiche, le attrattive turistiche e culturali e gli eventi più popolari nel corso dell’anno.

Ma la navigazione del sito è possibile anche a partire da altri parametri: per esempio, si può scegliere di effettuare una ricerca in base alla stagione dell’anno, oppure restringendo l’ambito di ricerca al benessere e allo sport. Per quanto concerne le strutture alberghiere, è interessante il fatto che non si parli genericamente di hotel, ma che si distingua tra vari tipi di hotel, a seconda che siano più adatti per famiglie, per soggiorni romantici, per buongustai, per appassionati di trekking, golf, mountain bike e via dicendo.

Assolutamente da non perdere la sezione Last Minute, dove si trovano offerte per vacanze a prezzi realmente stracciati, a partire da 25 euro e per un massimo di 85 euro.

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Nei secoli Novacella ha subito continui ingrandimenti e rimaneggiamenti, anche nella sua funzione originaria: da centro di ricerca e insegnamento della musica sacra e della pittura divenne rifugio per i pellegrini sulla via della Terra Santa. Oggi è una delle fondazioni più autorevoli della ricerca spirituale, culturale e agricola. In particolar modo questa sua ultima funzione è stata dedicata alla vite e oggi Novacella è una delle aziende vitivinicole più affermate d’Italia.

Furono proprio gli agostiniani durante il medioevo a selezionare le uve adatte a essere coltivate in questi climi e vendemmia dopo vendemmia essi riuscirono ad affinare tecniche e risultati, trasmettendo all’intera vallata la conoscenza raggiunta in campo vitivinicolo: oggi la Valle Isarco è una delle zone più vocate alla viticoltura d’Italia. Ogni anno un vino viene dedicato a un Priore del passato, ma la storia dell’abbazia è talmente lunga che l’attuale Priore potrà avere la sua etichetta solo fra cent’anni circa.

Bressanone

La residenza vescovile ha segnato della propria presenza l’intero impianto urbano a partire dal meraviglioso Duomo barocco, dotato di due singolari torri e di un bellissimo chiostro. A pochi passi dal Duomo si trova il Palazzo Vescovile, che oggi è sede del Museo Diocesano. Le vie della città sono caratterizzate dalla presenza di portici molto suggestivi, che ospitano osterie e locande dal fascino antico in cui si servono i vini più nordici d’Italia e una cucina di ispirazione contadina frutto della contaminazione fra nord e sud Italia.

Bressanone, come altri centri dell’Alto Adige è famosa soprattutto per i suggestivi mercatini natalizi, ma la città è godibilissima in ogni stagione e con ogni clima.

Su queste alture si trova divertimento davvero per tutti i gusti: nei mesi invernali sono insuperabili le sciate sulle piste nel suggestivo paesaggio delle Dolomiti del Brenta e il Gruppo dell’Adamello. Gli impianti di risalita sono comodi e veloci, le piste curate alla perfezione, il comprensorio molto vasto, come potete immaginare navigando sul sito ufficiale FunivieCampiglio.it.

Ma anche nei mesi caldi Madonna di Campiglio è una meta ideale per i vacanzieri: sarà possibile fare trekking percorrendo uno degli innumerevoli itinerari della zona, addestrarsi sulle pareti di roccia, giocare a golf, inerpicarsi per i sentieri e discenderli con un’agile mountain-bike. Gli impianti di risalita e le cabinovie sono aperti anche d’estate, perciò potrete fare trekking o tranquillissime passeggiate nel verde ad alta quota.

Madonna di Campiglio riesce ad accontentare anche chi vuole una vacanza mondana, con locali molto chic e splendidi après-ski, con le botteghe artigiane del centro, i rifugi dove gustare i tipici prodotti dell’enogastronomia locale, i locali notturni e le discoteche.

Se dovete ancora fare la settimana bianca e vi serve un hotel a Madonna di Campiglio, confrontate le migliori offerte su questi siti recensiti dal portale Gratis.it.

Fino al 12 marzo 2010 l’Alta Badia offre settimana bianche in uno straordinario scenario naturale abbinate a ristorazione d’eccellenza in alta quota. L’interessante iniziativa si chiama Sciare con gusto e prevede che i rifugi del comprensorio sciistico propongano dei menù a cura degli chef altoatesini insigniti della stella Michelin. Del resto, da sempre questa valle gode della fama di essere un paradiso per i gourmet, che possono completare la ‘normale’ giornata di uno sciatore in un piacere per tutti e cinque i sensi. Se capitate da queste parti (per esempio a Badia, Colfosco, Corvara in Badia, La Villa, San Cassiano, La Val, Marebbe), non perdetevi specialità come i ragù di selvaggina, i canederli, la trota marmorata marinata, la panicia ladina (una minestra d’orzo) o la grappa di pino cembro. Funghi porcini, speck, ricotta affumicata, cavoli, brezel e schuttelbrot sono altre parole chiave per gli intenditori.

Ma non bisogna dimenticare che questa valle – che deve il suo nome al convento delle suore benedettine di Castel Badia – è comunque considerata una delle migliori destinazioni turistiche nelle Alpi. Le piste si snodano tra le vette delle Dolomiti per oltre 130 kilometri. Il comprensorio sciistico è inserito nel Sella Ronda, un tour che – con gli sci ai piedi – permette di passare quattro valichi alpini (Campolongo, Pordoi, Sella e Gardena) situati intorno al gruppo del Sella.

Straordinari anche il tour dei parchi naturali – sempre con gli sci – e il giro sciistico sulle tracce lasciate dalla Grande Guerra. Oppure, per i più pigri, un giro su una slitta trainata da cavalli. In Val Badia ce n’è davvero … per tutti i gusti!

La Val di Fassa si estende per circa venti chilometri in Ladinia, la regione culturale del Trentino Alto-Adige, in cui si parla il ladino, un’antica lingua romanza derivata dal latino che parlavano le legioni romane di stanza in queste zone alla fine del I secolo a.C.

Siamo nel cuore delle Dolomiti trentine, fra i centri di Moena, Vigo di Fassa, Campitello, Canazei e Alba, stretti fra montagne molto note: la Marmolada, il Catinaccio, il Sassalungo, il gruppo del Sella.

Quest’anno la neve non manca, per la gioia degli sciatori che possono godere di ben 220 kilometri di piste, con la possibilità di cambiare comprensorio anche ogni giorno per evitare la noia. Ci sono circuiti eccezionalmente affascinanti, come il Sellaronda, che riunisce le valli di Fassa, Gardena, Badia e Livinallongo. Ma anche piste meno note, per esempio quelle del Passo di Lusia e del Passo San Pellegrino sono estremamente emozionanti.

Il gruppo del Catinaccio si chiama in tedesco Rosengarten per via del fenomeno dell’enrosadira, una colorazione rossastra e poi viola che la montagna assume al tramonto (nella foto): anche chi non sa sciare, nel tardo pomeriggio può prendere la funivia fino alla Terrazza del Sass Pordoi o al Col Margherita e godersi uno spettacolo senza uguali. Insieme ad altri otto gruppi dolomitici, nel giugno 2009, anche il Catinaccio è entrato a far parte del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

A parte lo sci e le montagne, la Val di Fassa conserva anche altri luoghi di interesse culturali: nel Museo Ladino di Vigo di Fassa è raccontata l’interessante storia della comunità ladina. E in inverno sono tanti gli eventi culturali: il carnevale ladino (Carnascèr), quest’anno si svolgerà dal 17 gennaio al 16 febbraio con rappresentazioni e sfilate in vari paesini. I personaggi tipici del carnevale ladino sono il Laché, i Marascons e il Bufon, una maschera dal naso lungo, un po’ matta e impertinente.

Anche la gastronomia della Val di Fassa è un gioiello, con ristoranti pluripremiati in cui gusterete piatti della tradizione – per esempio canederli, casoncelli, strudel dolci e salati, tagliatelle con ragù, polenta con baccalà, coniglio ripieno ecc. – spesso rivisitati con talento e annaffiati con bollicine trentine e magari digeriti meglio grazie a un bicchierino di grappa distillata da queste parti.

Insomma, la Val di Fassa riserva tante emozioni, non soltanto sportive!

A San Martino il comprensorio sciistico è molto vasto, con ben 35 piste per 60 kilometri di discese, divise tra l’area di San Martino stessa e quella di Passo Rolle. Tra le varie piste, la più panoramica è quella della Tognola I, dove al tramonto avrete la superba visione delle Pale proprio davanti agli occhi. La più difficile di tutte è la Paradiso, una pista nera con un muro verticale estremamente impegnativo. Se amate lo sci notturno, potete dilettarvi il martedì, il giovedì e il sabato fino alle 23.00 sulla pista Col Verde. Anche gli appassionati di fondo troveranno pane per i loro denti, con ben 30 kilometri di tracciati. Infine, potete fare snowboard nei due snowpark di San Martino e nei fuoripista di Val Cigolera.

Oltre allo sci, a San Martino sono un vero piacere le camminate lungo i sentieri innevati del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, con fitti boschi di abeti dove potrete incontrare cervi, caprioli e lepri bianche.

Con le racchette da neve arriverete più lontano (ma cercate un’escursione organizzata da una guida!). Ancora più romantico è un giro sulla troika, la tipica slitta trentina trainata da cavalli che vi porterà in escursioni scivolate tra i boschi. Una buona guida vi spiegherà anche i segreti dei liutai, che proprio tra questi alberi scelgono il legno per i migliori violini, così come fece Stradivari nel Seicento.

Con una troika potete arrivare anche fino al vicino paesino di Fiera di Primiero, famoso a partire dal Quattrocento per le sue miniere di argento, ferro e piombo. Scoprirete edifici tardogotici tirolesi, eleganti palazzi seicenteschi e splendide chiese romaniche.

Ancora qualche consiglio per chi soggiorna a San Martino di Castrozza: non perdetevi un aperitivo in centro a base di salumi di selvaggina innaffiati da ottimi vini trentini e neppure una cena speciale in una malga dei dintorni. Sono ricordi che vi rimarranno per sempre impressi nella memoria!

Il sito migliore a cui fare riferimento per reperire informazioni è quello dell’APT di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi, su questa pagina.